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福州哪有顿蛋顿碎肉.是不是这么讲..

C.XH

金牌家友

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16^F 送鲜花(0) 扔鸡蛋(0) 发表于 2008-4-17 20:21 只看该作者发短消息我的窝窝加为好友

引用:

原帖由 香草可乐 于 2008-4-17 12:42 发表
我知道...
外面快餐店里应该有的会有吧
我上大学时经常吃.
福大食堂有.
方块的对不?

是啊是啊.不是滑滑的那種..有疙瘩的.

C.XH

金牌家友

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17^F 送鲜花(0) 扔鸡蛋(0) 发表于 2008-4-17 20:22 只看该作者发短消息我的窝窝加为好友

謝謝妳們!

我娘不會.

左转的可乐罐

噢～

金牌家友

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18^F 送鲜花(0) 扔鸡蛋(0) 发表于 2008-4-19 21:14 只看该作者发短消息我的窝窝加为好友

呵呵．．．．我妈常常做给我吃．．．．

个性boy

嘟嘟

新来乍到

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19^F 送鲜花(0) 扔鸡蛋(0) 发表于 2008-4-20 11:33 只看该作者发短消息我的窝窝加为好友

是不是肉酱

杨桥中路,鸿杨新城旁边,有个田园小吃有啊

好吃啊,位置很好找,在乔雄公交站下车往东街方面走就到

如果实在找不到可以联系我
QQ:948232865

提示：此帖子最后被个性boy 在 2008-4-20 11:34 做过手脚，嘿嘿……

曾小秋

亲爱的

中级家友

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20^F 送鲜花(0) 扔鸡蛋(0) 发表于 2008-4-20 11:51 只看该作者发短消息我的窝窝加为好友

东泰路.有家小店.里面也买鱼丸.在一药店边上.绝对好吃..

adamlin

小林

高级家友

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21^F 送鲜花(0) 扔鸡蛋(0) 发表于 2008-5-5 09:30 只看该作者发短消息我的窝窝加为好友

那个就是炖肉酱+炖蛋一起咯很简单的做法啊

小必

生活开始有盼头咯

金牌家友

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22^F 送鲜花(0) 扔鸡蛋(0) 发表于 2008-5-9 12:13 只看该作者发短消息我的窝窝加为好友

福大食堂的好难吃·千万别去，他们是用豆腐做的
那个··我奶奶以前会做··小时候经常吃·好久没吃了·呵呵!还有一个福州话的名字··叫什么，忘记了

褪白的领带

安分的腐朽

钻石家友

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很出“色”的迎宾

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23^F 送鲜花(0) 扔鸡蛋(0) 发表于 2008-5-9 12:25 只看该作者发短消息我的窝窝加为好友

珊珊粥铺

小必

生活开始有盼头咯

金牌家友

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24^F 送鲜花(0) 扔鸡蛋(0) 发表于 2008-5-9 13:00 只看该作者发短消息我的窝窝加为好友

记得了：肉丸儿

C.XH

金牌家友

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25^F 送鲜花(0) 扔鸡蛋(0) 发表于 2008-5-10 00:11 只看该作者发短消息我的窝窝加为好友

引用:

原帖由小必于 2008-5-9 13:00 发表
记得了：肉丸儿

丸子的?想这周末买材料回来去做.

毒舌妇

米妮

版主

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佳偶 BOBBYFAMILY 我在家园的理想伴侣

26^F 送鲜花(0) 扔鸡蛋(0) 发表于 2008-5-10 00:12 只看该作者发短消息我的窝窝加为好友

口水啊
我也想吃了

安东

金牌家友

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27^F 送鲜花(0) 扔鸡蛋(0) 发表于 2008-5-10 21:58 只看该作者发短消息我的窝窝加为好友

会炖蛋,加点瘦肉末下去不就行了

倦怠的卡卡

流浪背包

中级家友

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28^F 送鲜花(0) 扔鸡蛋(0) 发表于 2008-5-11 17:00 只看该作者发短消息我的窝窝加为好友

不知道我理解得对不对，你可以看看是不是这种做法：
先把剁好的肉泥调味，加少许酱油、盐（放多少看个人口味调整，现在酱油偏甜，可以不用再放味精了），稍腌制后拌入少量的地瓜粉搅匀入锅蒸熟。
把鸡蛋打散（起泡的算好了），加三倍的盐水，也可以加少许酱油调色，放少量味精（味精吃多了会掉头发），加入蒸熟的肉末再蒸上六分钟就可以了。
小窍门：加在鸡蛋中的盐水最好用凉白开，这样蒸出来的蛋羹表面比较平滑美观。