夜谈之味道
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读书的时候，一个前桌的MM问我以后长大后的梦想是什么。我想都没想，就告诉他我要做个美食评论家。吃很多好吃的东西，写好多关于美食的书。
那是11年前，不知道什么时候把这个理想给抛到了脑后。今天在偶然翻阅少年日记的时候方才看到，原来我还有这么一个理想。
哎，看来真的颜面见学生时代那个听我讲述梦想的MM了。多年的时光，唯一让我和理想挂上钩或许只有我家厨房那数量繁多的器材了，美食家没成功，倒成了个典型的器材狂热分子。
有点小惭愧的说！哎。叹气之余，唯有很老成的感慨，造化弄人了。
说到MM就忽然想起，似乎有很长的一段时间没为女生做过菜式了。冥冥中模糊的记得，曾经答应过好几个女生要为她们亲自下厨烹调食物，却从未真正实现过。或许是因为懒惰的缘故吧？总是找忙的的借口推脱，实在不行了就请人家下次馆子了事。
说到真正做菜，为女生真正的下厨。生平就有过那么一次，也是煎牛排，也同样煎的有点老了。那女生说，我下厨很危险，危险的味道让人沉迷。或许正是这样，从那次后我再也没有机会为对方下厨。
每个城市里，每天都有数不清的秘密在街头巷尾刘传。有时候声音会充当信使，有时候是陌生人的眼神，有时候是一阵说不清楚的味道，带着油爆葱姜的焦香。斜阳半依的午后，当你走在街道的角落那些结构错落的老房子时，便能闻到各种各样的秘密争先恐后的朝你扑面而来。
煎带鱼的香味从三楼窗户的缝隙和木门的气孔中穿透而出，缓慢而沉稳，想来煎带鱼的该是位地道的福州阿姨，数十年的功底虽然融入了细密的姜丝之中，但还是难掩福州菜特有的甜味。无比耐心加上细致让带鱼的味道浓郁但却爆烈不起来。
隔壁家的红烧肉显然心不在焉，这个粗心的厨师大概忘记了放些闽江老酒。糖和酱油匆匆的在五花肉的表面混合，散发的味道闻起来有点让人腻，似乎烧菜时也掩藏不住重重的心事。
顶楼的小伙子可能是个做牛排的新手，黑胡椒的味道盖过了一切，但满腔的热情却和平底锅下面的火苗一样旺盛，很快老牛肉的味道就大大咧咧的沿路飘荡过来。
为什么顶楼的就一定是个小伙子呢？为什么不可以是个姑娘呢？
其实很简单，如果是女生的话，作为新手她一定会试着先用小火来煎，气味会慢悠悠的飘开来。熟过的牛肉味道，才会在接下来越来越重，男生的粗心，和女生的细腻从本质上就有着根本的区别。
许许多多的味道就这样在城市中飘荡着，秘密的传播着大门后的人间景象。
肉桂，那香味不由的让人想起求婚的喜讯。
烤牛肉，其中的小茴香浓郁的气息会令人不由的怀念起童年。
生姜红糖水，甜蜜中让人感动的要哭。（感冒的时候，谁为你我端上呢？）
薰衣草蛋糕，期间的芳香会让人坠入爱河。
天啦，如果没有这些香料，我们平乏的语言要如何传递丰富的感情，又如何和他人分享。
后记：其实做什么事情都联系着当事人当时的心境，也是一种反映。就如做菜，或许在这个繁杂的世界里，你我都需要用一颗
异常平稳的心去烹调我们所经营的那份菜式。美味与否，似乎应该是另外一回事了！
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