来自平潭的海鲜干货，楼主是平潭人，刚开始尝试海鲜干货销售，所有干货均为平潭特产。。现特价出售：
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售价：35元/斤 仅3斤，售完为止
丁香鱼
鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。它体圆状而侧扁，身长２—３．５厘米；背部青绿色，腹部银白色；眼大，吻圆突；无棱鳞，无侧线。其个体虽小，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。分布于我国东海，主要产地在浙、闽两省的近海水域。
其肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。据祖国药典记载：“海蜒，味咸性温，有清热、止泻之功效。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症。
据分析，丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)，这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE，对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。
丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味，食用时用温水略为漂洗，可以去除冰渣，日本人常用来煮粥食用，台湾人也如此，对儿童与老人最为滋养。
丁香鱼配稀饭或者煮粥都是上上品哦，记得一定要放冰箱的冷藏室哦~~
售价：15元/斤
鯷鱼干平时用来煮粉干，煮锅边都是上上佳品，比超市卖的好得多，是渔民拖网拉上来的小鯷鱼晒干而成。
售价：20元/斤
用水稍微泡下，加在稀饭里煮咸粥最好吃了。。记得用剪刀减成小块状。。
干货保存技巧：
一般来说，干货最好在2个月内食用完毕，这样子才能保持最好的营养成份，鱼干，鱿干类平时要用袋子扎紧放冰箱保鲜柜，有太阳的天气，可以拿出来在太阳底下晒晒，不要超过半个小时，晒得太干，鱼干就不好吃了，丁香鱼一定要放冷藏柜。。
售价：110元/斤
生蛏干，半透明状，白露前的，非常好的，不要错过。。
售价：90元/斤
售价：85元/斤
蝴蝶干就是贻贝干,也叫淡菜干,这种蝴蝶干福州基本上很少见,这是鲜大淡菜剖开后摊开晒干而,因形状似蝴蝶,所以说蝴蝶干,平潭特产，绝对正宗，比超市买的普通淡菜干要好的多，炖筒骨加点海带再加蝴蝶干，香得不得了。。非常滋补~~
售价：85元/斤
罗源产海带，一整条晒干制成，比超市的海带结好，我的海带的味道非常浓，超市海带结基本上没味道，宽带海叶泡出来的海带非常好，很厚，炒肉、煮咸粥、炖东西的首选~~~~
提示：此帖子最后被 冰块 在 2008-6-19 09:56 做过手脚，嘿嘿……
提示：此帖子最后被 冰块 在 2008-6-19 10:12 做过手脚，嘿嘿……
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